Αυτή την πατατοσαλάτα την έκανα προχθές κι από τα σχόλια που αποκόμισα, πρέπει όντως να ήταν νόστιμη!
Επίσης, ήταν πανεύκολη να φτιαχτεί! Είναι μια πατατοσαλάτα για μαγείρισσες που τεμπελιάζουν (όπως εγώ!) ή που απλά δεν έχουν πολύ χρόνο να περνάνε στην κουζίνα.
Τα υλικά που χρησιμοποίησα ήταν τα εξής 4 και αναλογούν σε περίπου 4 μερίδες πατατοσαλάτας:
1 κιλό πατάτες, 2 τονοσαλάτες των 160 γραμμαρίων με ελαιόλαδο, 4 μεγάλα ή 6 μεσαία καρότα, αγγουράκια πίκλες κομμένα σε λεπτές φέτες (4-5 φέτες ανά μπωλ)
Στα σαλάτα προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
Για τη σως θα χρειαστείτε 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (1 κουταλιά ανά μερίδα) και 4 κουταλάκια του γλυκού ketchup (1 ανά μερίδα επίσης).
Εκτέλεση:
Καθαρίστε τις πατάτες και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα να βράσουν για περίπου 45 λεπτά (βεβαιωθείτε πριν τις βγάλετε, πως έχουν βράσει πλήρως).
Στραγγίξτε τις πατάτες και έπειτα τοποθετήστε τις μέσα στα 4 μπωλ που αντιστοιχούν στις 4 μερίδες σας. Αν χρειαστεί κομματιάστε με μαχαίρι τις πατάτες. Εγώ προσωπικά δε χρειάστηκα καν μαχαίρι γιατί με το πιρούνι οι πατάτες διαλύονταν.
Προσθέστε την τονοσαλάτα με το ελαιόλαδο, τις φέτες αγγουράκια-πίκλες και τα καρότα σε κομματάκια (ή μικρές φέτες). Ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
Τέλος ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την ketchup για να φτιάξετε τη σως σας (με την ανάμειξη, η σως θα έχει μια ροζ απόχρωση).
Μοιράστε τη σως στις μερίδες σας. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σας μαζί.
Έτοιμη η πανεύκολη πατατοσαλάτα σας! Καλή σας όρεξη! 🙂
